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당신이 단 음식을 먹고도 배가 고픈 이유 – 첨가당의 과학과 한국인의 위험한 식습관, 372억이나 찾아가지 않은 건강 보험료 환급금 확인하셨나요? 아직도 환급금 조회를 하지 않으셨다면 지금 바로 알아보세요.
왜 단 음식을 먹고도 허기지는가?
“단 걸 먹으면 기분이 좋아진다.”
많은 한국인들이 떡볶이, 단무지, 양념치킨, 달달한 커피 등을 즐겨 먹습니다. 그런데 이상하지 않나요? 이렇게 단 음식을 먹고 나서도 곧 배가 고파집니다. 이유는 단순합니다. 과도한 첨가당이 우리 몸의 포만감 조절 시스템을 교란하기 때문입니다. 이렇게 우리 몸에 시스템이 교란하게 되면 연쇄적으로 건강에 위험이 발생하게 됩니다.
첨가당이란 무엇인가?
첨가당은 천연 당과 달리, 식품 제조 과정에서 인위적으로 첨가되는 설탕류를 말합니다. 예를 들면 고과당 옥수수 시럽, 백설탕, 올리고당등의 액상과당 등이 해당합니다.
특히 한국 음식은 고추장, 간장, 각종 양념 등에 설탕이 기본적으로 들어가 있어 일상적으로 노출되기 쉽습니다.
설탕이 포만감을 무너뜨리는 생리학적 메커니즘
Cell Metabolism (2022)에 따르면, 고당·고지방 음식은 렙틴(leptin)과 그렐린(ghrelin)이라는 호르몬의 정상 작동을 방해해 포만감은 줄이고 배고픔은 증가시킵니다.
한국인의 식탁은 단맛 지뢰밭
한국인은 하루 평균 60g 이상의 설탕을 섭취합니다. 이는 세계보건기구(WHO) 권장 섭취량(25g 이하)의 두 배를 넘는 수치입니다.
- 떡볶이 양념 1인분: 설탕 약 24g
- 인스턴트 믹스 커피 한 잔: 약 12g
- 콜라 250ml: 약 26g
설탕 과다 섭취로 유발되는 주요 질병
2023년 BMJ 발표 연구에 따르면, 과도한 설탕 섭취는 다음과 같은 45가지 건강 문제와 관련이 있습니다:
- 제2형 당뇨병
- 비만
- 고혈압
- 심혈관 질환
- 암 (특히 대장암, 유방암)
- 충치 및 구강 질환
- 알츠하이머병 등 퇴행성 뇌질환
- 지방간 및 간질환
- 우울증 및 불안 장애
설탕은 중독이다 – 뇌를 장악하는 달콤한 위협
설탕은 도파민 분비를 유도해 뇌의 보상 회로를 자극합니다. 이는 중독 행동을 유도하고, 반복적으로 더 많은 당분을 찾게 만듭니다.
『설탕 중독』의 저자는 설탕의 중독성이 코카인의 8배에 달한다고 주장합니다.
단맛 끊기, 식단 조절이 관건
첨가당을 줄이기 위한 팁:
- 무가당 음료로 대체 (예: 물, 무가당 차)
- 통곡물, 단백질, 식이섬유 섭취로 혈당 안정화
- 정제 탄수화물보다 자연 식품 위주 식단 구성
설탕세, 세계가 움직이고 있다
- 영국: 설탕 함량에 따라 차등 과세. 청량음료 설탕 함량 감소 유도.
- 미국 일부 주: 설탕세 33% 인상 → 청량음료 판매량 33% 감소
- WHO: 모든 국가에 최소 20% 이상의 설탕세 도입을 권고
한국은 아직 논의 단계지만, 전문가들은 정책적 개입이 시급하다고 경고합니다.
건강 설탕 진단하기
다음 중 3가지 이상 해당된다면 설탕 섭취 조절이 필요합니다:
- 하루 2잔 이상 달달한 음료를 마신다
- 식사 후에도 간식을 찾는다
- 무가당 음식은 밍밍해서 못 먹겠다
- 피곤하거나 우울할 때 단 음식이 당긴다
- 평소 짜거나 매운 음식에도 단맛이 섞여 있다
설탕과 거리두기, 지금 시작하세요
설탕은 단순한 '기호식품'이 아닙니다. 우리 뇌, 장기, 정신 건강을 위협하는 만성적 요소입니다. 이제는 꼼꼼하게 단맛에 익숙해진 식습관을 점검하고, 당분 의존도를 낮추는 식생활로 전환하세요. 바로 지금 시작해야 됩니다. 당신의 건강은 당신의 선택에서 시작됩니다.
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