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나이를 먹는 것과 노화는 자연스러운 일입니다. 하지만 최근 스탠퍼드 의과대학의 연구에 따르면, 특정 나이(44세, 60세)에 급격히 노화가 진행되며, 우리가 자주 먹는 ‘초가공식품’이 이 과정을 더욱 가속화할 수 있다고 합니다. 문제는 우리가 건강하다고 착각하는 음식들—요거트, 시리얼, 오렌지 주스마저도 초가공식품일 수 있다는 것이죠. 일본의 장수 전문가 시라사와 박사와 다쿠지 박사는 초가공식품을 ‘수명을 먹는 음식’이라고 표현할 정도로 그 위험성을 경고합니다. 근감소증과 수명의 관계도 궁금하다면 아래 버튼을 눌러보세요.
1. 건강해 보여도 ‘노화 촉진 음식’일 수 있다
2024년 스탠퍼드 의과대학 연구에 따르면, 인간의 노화는 44세와 60세를 기점으로 급격히 가속화된다고 밝혔습니다. 이 시기에는 피부 탄력 저하, 인지 기능 저하, 면역력 약화 등 다양한 노화 징후가 동반되는데요. 이 모든 것을 더 악화시킬 수 있는 주요 원인 중 하나가 바로 우리가 먹는 ‘초가공식품’입니다.
2. 초가공식품, 라면뿐 아니라 요거트와 시리얼도?
초가공식품 하면 흔히 라면, 햄, 과자, 아이스크림, 탄산음료 등을 떠올립니다. 하지만 요거트, 시리얼, 오렌지 주스처럼 ‘건강한 이미지’를 가진 식품도 예외는 아닙니다.
▶️ 즉석밥, 밀키트, 과일맛 음료 등도 주의가 필요합니다.
▶️ 일부는 “가끔 먹는 건 괜찮지”라고 말하지만, 작은 양도 위험할 수 있습니다.
3. 하루 한 끼도 위험하다? 장기적 뇌 건강에 악영향
미국 매사추세츠 종합병원과 국제 공동연구팀은 45세 이상 성인 3만 명을 20년간 추적 연구했습니다. 그 결과, 초가공식품을 소량 섭취하는 경우에도 인지 기능 저하 및 뇌 질환 위험이 증가하는 것으로 나타났습니다.
일본의 시라사와 박사와 다쿠지 박사는 “초가공식품은 곧 수명을 단축하는 음식”이라고 경고합니다. 제품 구매 시 성분표를 반드시 확인하고, 집에서 사용하지 않는 재료가 들어 있다면 피하는 것이 좋습니다. 식품 성분표에서 글루텐, 말토덱스트린, 고과당 옥수수 시럽등 낯선 이름을 주의해야 한다고 강조합니다.
4. 초가공식품, 40대 이후 더 위험하다
40세 이후에는 노화 속도가 빨라지고, 몸속에 쌓인 초가공성분이 염증과 대사 기능 저하를 유발합니다.
👉 인지 기능과 뇌 건강을 지키려면 초가공식품 줄이기가 우선입니다.
👉 시라사와 박사는 “노화 예방의 시작은 밥상”이라며, 집에서 지은 밥(집밥)을 권장합니다.
건강한 습관의 시작은 집밥!
냉장고를 채우는 식재료, 쇼핑카트에 담는 제품 하나하나가 우리의 미래 건강을 결정합니다. 건강한 노후, 그리고 활력 있는 인생을 원한다면 오늘부터 초가공식품 대신 집밥을 선택해 보세요!