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고수 효능은 면역력 증진, 소화 개선, 해독 작용까지 다양합니다. 매일 챙기면 건강이 달라지는 고수의 건강 효과를 확인하세요. 그리고 신청안하면 못 받는 의료비 환급 신청 빠르게 확인 하시려면 아래 버튼을 눌러주세요.
고수(coriander)
고수, 누군가는 사랑하고 누군가는 멀리하는 이 식재료가 최근 ‘슈퍼푸드’로 주목받고 있습니다. 특유의 향으로 호불호가 갈리는 고수지만, 고수 효능을 제대로 알게 되면 식탁에서 절대 빠질 수 없는 건강 식품이라는 사실을 알게 됩니다.
고수 효능, 어디에 좋은가요?
고수, 누군가는 사랑하고 누군가는 멀리하는 이 식재료가 최근 ‘슈퍼푸드’로 주목받고 있습니다. 특유의 향으로 호불호가 갈리는 고수지만, 고수 효능을 제대로 알게 되면 식탁에서 절대 빠질 수 없는 건강 식품이라는 사실을 알게 됩니다. 고수는 오랜 역사를 가진 식재료로, 고대 이집트와 로마, 그리스에서도 약재와 향신료로 사용된 기록이 있습니다. 오늘날에는 태국, 인도, 베트남, 멕시코 등 다양한 국가의 요리에 빠지지 않는 재료로, 그만큼 인체에 유익한 성분이 풍부하게 들어있습니다.
특히 고수 효능의 핵심은 다음과 같습니다.
1. 강력한 항산화 작용
고수에는 비타민 C, 토코페롤(비타민 E), 베타카로틴, 플라보노이드 등 항산화 성분이 풍부합니다. 이들은 체내 활성산소를 제거하고 세포 노화를 늦추며, 면역 시스템을 강화해 줍니다.
2. 면역력 강화 및 염증 완화
고수의 베타카로틴과 비타민 C는 면역세포의 활동을 활발하게 해주며, 다양한 감염과 염증을 예방하는 데 도움이 됩니다. 면역력이 약한 사람이나 잦은 감기, 피로에 시달리는 분들에게 고수 효능은 특히 유용합니다.
3. 심혈관 건강 개선
고수에 풍부한 칼륨은 체내 나트륨 배출을 촉진하여 고혈압 예방과 심장 질환 완화에 도움이 됩니다. 특히 마그네슘과 인은 혈관의 긴장을 완화하고 혈액 순환을 원활하게 해줍니다.
4. 뼈 건강과 골다공증 예방
비타민 K와 칼슘 흡수를 돕는 미네랄들이 고수에 포함되어 있어 골밀도를 유지하고 골다공증을 예방하는 데 탁월한 효과가 있습니다.
5. 소화 기능 개선과 가스 제거
고수는 소화효소의 분비를 자극하고 위장 내 가스를 줄여주는 작용을 합니다. 기름진 음식이나 소화불량이 자주 있는 분들은 식사 후 고수를 함께 먹으면 복부 팽만이 줄어듭니다.
한방에서도 고수는 소화 촉진, 가래 제거, 풍 제거 등의 약효로 활용되어 왔습니다.
6. 해독 작용 및 혈액 정화
고수와 사과를 함께 갈아 만든 디톡스 주스는 혈액 속 독소 제거에 효과적입니다. 특히 흡연자나 과음이 잦은 분들에게 추천되며, 고수의 해독 성분은 간 건강에도 긍정적인 영향을 줍니다.
7. 입 냄새 제거 및 피부 건강
고수의 천연 정화 성분은 구강 내 세균을 억제하여 입 냄새 제거에 탁월하고, 항균·항염 작용은 여드름, 피부염 예방에도 도움을 줍니다.
고수 효능, 유전자가 싫어하는 향?
고수는 ‘비누 맛’ 혹은 ‘화장품 냄새’로 비유되며 호불호가 극명하게 나뉘는데, 이는 유전적 요인 때문일 수 있습니다. 미국 유전체 분석 기업 23andMe에 따르면, 11번 염색체에 위치한 OR6A2 유전자에 변이가 있는 사람은 고수 속 알데하이드 냄새를 강하게 감지합니다.
이 성분은 실제로 비누나 로션의 향에도 쓰이기 때문에 거부감을 느끼는 것입니다. 하지만 이 향은 조리법에 따라 충분히 줄일 수 있습니다. 고수 무침, 샐러드, 디톡스 주스, 고기와 함께 곁들이기 등 다양한 활용법을 통해 고수 특유의 향을 누그러뜨리면서 고수의 효능은 그대로 즐길 수 있습니다.
고수 어떻게 먹으면 좋을까?
- 생으로 먹기: 고수 무침, 쌀국수 고명, 샐러드에 활용
- 주스로 마시기: 고수 + 사과, 배 등과 함께 갈아 마시면 해독 효과 상승
- 잡내 제거용: 삼겹살, 돼지고기 요리에 함께 사용하면 향 중화
- 김치에 활용: 무채김치, 겉절이에 고수를 소량 섞으면 이색 풍미 완성
고수는 100g당 열량이 약 23kcal로 매우 낮으며, 식이섬유와 각종 항산화 성분이 풍부해 다이어트 식품으로도 활용됩니다. 부기 제거, 혈압 조절, 면역력 강화 등 다양한 고수 효능이 과학적으로도 입증되고 있습니다.
고수 효능, 지금 바로 일상에 더해보세요!
고수의 효능은 단순한 향신료를 넘어선 슈퍼푸드급 건강 효과를 자랑합니다. 처음에는 낯설 수 있지만, 익숙해지면 자연스럽게 매일 식단에 포함하게 됩니다. 면역력, 소화력, 피부 건강, 혈액 정화까지 고수 하나로 건강의 질을 높일 수 있습니다. 건강한 하루, 고수로 시작해보세요!